Taco con chili piccante

Taco con chili piccantissimo

Porzioni:

4 persone

Tempo:

1 ora

Difficoltà:

media

Ingredienti Grammi Once
 Taco fritti 4 pezzi  
Carne macinata di manzo 400 14
Cipolla rossa 1 pezzo
Aglio 2 spicchi
Pomodori pelati 300  10 1/2
Peperoni rossi 50 1,70
Fagioli neri cotti e tritati 100 3
Peperoncini rossi 3 pezzi
Sale e pepe quanto basta
Lattuga 4 foglie

Preparazione:

  • Far rosolare a fuoco lento, la cipolla tritata, aglio, peperoni rossi e peperoncini tritati.
  • Aggiungere la carne macinata e i fagioli cotti ed anch’essi passati al tritatacarne.
  • Lasciar rosolare per bene e aggiungere i pelati.
  • Cucinare per 45 minuti con l’aiuto di un bicchiere di acqua.
  • Dopo 45 minuti lasciar asciugare a fuoco lento.
  • Prendere un taco fritto e adagiarvi una foglia di lattuga e il chili.

Segreto:

Ricordarsi di asciugare bene il chili per non renderlo troppo bagnato. Potete aggiungerci anche altri tipi di carne.

Come conservare:

Il chili può esser conservato anche per 3 giorni in frigorifero coperto bene.

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